RECETTE
Le poulet caramélisé au miel
Un plat doux, savoureux et terriblement simple à préparer. Le poulet caramélisé au miel est une petite pépite de la cuisine du quotidien, relevé par une touche de moutarde et accompagné de carottes rôties à la perfection.
Ingrédients :
Poulet 600 g
Carottes 600 g
Miel liquide 2 cuillères à soupes
Thym 4 branches
Ail 2 gousses
Huile d'olive 2 cuillères à soupes
Sauce soja salée 2 cuillères à soupe
Sel 1 pincée
Poivre1 pincée
Gingembre1 cuillère à soupe
Sésame1 cuillère à soupe
1 : Préchauffez le four à 200 °C. Épluchez les carottes nouvelles et taillez-les en bâtonnets. Étalez-les sur une plaque recouverte de papier de cuisson certifié, arrosez-les avec une cuillère d’huile d’olive, salez légèrement et enfournez pour 20 min.
2 : Pendant ce temps, coupez les blancs de poulet en morceaux. Dans un saladier, mélangez le miel, la sauce soja, le gingembre râpé et une cuillère d’huile d’olive. Ajoutez le poulet et laissez mariner 10 min.
3 : Sortez la plaque du four, ajoutez les morceaux de poulet avec la marinade, parsemez de thym, poivrez, puis remettez au four 25 min en remuant à mi-cuisson.